アトリエフジタ - ATELIER FUJITA

アトリエフジタは伝統の境界を越え、
新しいスタイルの日本料理に挑戦するレストランです。
オープンキッチンの中で、カジュアルに瀬戸内の魚介を楽しんで下さい。

オープンキッチンの中で、カジュアルに

瀬戸内の魚介を楽しんで下さい。

店主藤田善平

INFO

Dinner3850yen / 5500yen

vegetarian & vegan friendly

RAMEN NOODLES

伊吹いりこ醤油ラーメン

スープは伊吹のいりことギーで炒めた玉ねぎスープの
あっさり醤油のラーメンです。

クレソンと浅利のラーメン

オリーブオイルがアクセント！
スープは
クレソンピューレで緑色の変わりラーメン

ネギオイルの塩ラーメン

スープは澄んだ魚介のスープに太刀魚の
ベーコンと
ネギオイルを効かせたあっさり
ラーメンです。

atelierfujitaは手打ちと小麦粉にこだわり、Ramen Labとして、身体に良く、
小麦の香りを楽しめるラーメンを作り、さらに良いものを探しています。

アトリエフジタのおはぎ

※ 時期により種類は変わります

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